TRUY XUẤT NGUỒN GỐC SẦU RIÊNG MINH LẬP

TRUY XUẤT NGUỒN GỐC SẢN PHẨM SẦU RIÊNG MINH LẬP

Giám đốc: Lê Văn Tuấn

1. Giới thiệu tổng quát

– Về vị trí: Hợp tác xã Cây ăn trái Minh Lập có trụ sở đạt tại tổ 7, ấp 6, xã Minh Lập, thị xã Chơn Thành, tỉnh Bình Phước.

– Về tính pháp lý và chức năng: Hợp tác xã Cây ăn trái Minh Lập được Phòng Tài chính – Kế hoạch thị xã Chơn Thành cấp Giấy chứng nhận đăng ký Hợp tác xã số 3801286123 ngày 08/05/2023 với chức năng chính là trồng, chăm sóc, thu hoạch, bảo quản, chế biến và tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp từ cây hàng năm và cây lâu năm.

– Về tiềm năng sản xuất: Hợp tác xã Cây ăn trái Minh Lập có 8 vùng nguyên liệu với tổng diện tích 30 ha, năng suất biến động từ 12 đến 20 tấn/ha; sản lượng hàng năm khoảng 529 tấn.

2. Quá trình trồng và chăm sóc

a) Giống

Giống được Hợp tác xã Cây ăn trái Minh Lập chọn để trồng trên toàn diện tích vùng nguyên liệu là những giống đã được khảo nghiệm, đã được công nhận. Mà, đặc biệt là đã chứng minh được sự phù hợp với điều kiện đất đai ở bình phước; có hiệu quả cao cả về kinh tế, xã hội cũng như sinh thái môi trường. Những giống đã trồng, gồm: DoNa, Ri6, Hạt lép Long Khánh.

Tiêu chuẩn cây giống ghép: Cây phải đúng giống, lá xanh tốt, bộ rễ phát triển tốt. Vị trí tháp cách gốc 20 – 25 cm. Đường kính gốc 1,2 – 1,5 cm (ngay vị trí tháp). Chiều cao 60 – 70 cm (tính từ mặt bầu). Kích thước bầu đất: 15 x 30 cm (phần thể tích nuôi cây giống).

Trên điều kiện đất đai ở vùng nguyên liệu của Hợp tác xã, những giống nêu trên cho quả đạt chất lượng. Sản phẩm quả tươi của Hợp tác xã được thị trường chấp nhận. 100 % sản phẩm quả Sầu Riêng mỗi vụ của hợp tác xã được thị trường tiêu thụ hết.

b) Trồng mới

– Khảo sát thiết kế: Trên toàn diện tích ở những vùng nguyên liệu, Hợp tác xã đã tiến hành: (1) Khảo sát về điều kiện đất đai, vị trí địa lý, cơ sở hạ tầng, nguồn nhân lực. (2) Thiết kế chi tiết vùng nguyên liệu, có vùng trồng, vùng tập kết sản phẩm, vùng sơ chế, vùng bản quản, kho bải, nhà quản lý, nhà ở công nhân …(3) Thiết kế chi tiết trồng Sầu Riêng (thường gọi là thiết kế vườn) phù hợp với điều kiện đất đai, năng lực canh tác, giống.

– Vệ sinh vùng nguyên liệu: Trên toàn diện tích vùng nguyên liệu dọn sạch sẽ thực bì, xử lý thực bí theo hướng lữu giữ chất hữu cơ cho đất, cày phơi lớp đất mặt, phòng trừ sâu bệnh hại. Nhằm diệt trừ mầm sâu bệnh hại tiềm ẩn trong đất.

– Thiết kế vườn trồng phải đảm bảo các yêu cầu sau: Thoát nước tốt trong mùa mưa. Tùy theo địa hình đất cao hay thấp để bố trí bề rộng, bề sâu của mương thoát nước cho phù hợp, mương chính theo hướng dốc, mương phụ vuông góc với mương chính. Mương phụ: Rộng 0,3 – 0,4 m; sâu 0,3 – 0,4 m. Mương chính: Rộng 0,5 – 0,8 m; sâu: 0,5 – 0,7 m. Chống xói mòn để giữ độ phì cho đất. Đảm bảo vườn thông thoáng, hạn chế và ngăn chặn các sâu bệnh hại xâm nhiễm từ bên ngoài.

– Chuẩn bị hố trước khi trồng từ 01 – 02 tháng: Khoảng cách hố (khoảng cách trồng)8 m x 10 m (125 cây/ha) đối với đất xám. Đào hố kích thước 0,8 m x 0,8 m x 0,8 m. Dùng 0,5 kg vôi rải đều xung quanh và miệng hố trước khi bón lót. Bón lót (sau khi đào hố, rải vôi 02 tuần): Trộn đều 20 kg – 40 kg phân hữu cơ hoai mục + 1 kg phân lân + ½ kg vôi + lớp đất mặt, lấp hố trồng, mặt hố cao hơn mặt đất tự nhiên.

– Đào lỗ giữa hố trồng (đã chuẩn bị) lớn hơn kích thước bầu một chút, cắt bỏ ni lông sao cho không bể bầu, rễ không bị tổn thương. Nếu thấy rễ quá già và quấn chung quanh bầu, dùng kéo bén tỉa bỏ bớt rễ già.

– Đặt cây vào hố dùng đất nén chặt chung quanh bầu cây. Cắm 03 cây theo hình tam giác đều, chụm lại buộc nhẹ để giữ và chống cây.

– Dùng rơm hay cỏ khô tủ giữ ẩm, che mát cho cây con trong thời kỳ đầu, thường xuyên giữ ẩm cho cây. Trong giai đoạn đầu cần trồng xen canh hoặc trồng cây phủ đất để giữ ẩm, chống xói mòn và không lãng phí đất.

c) Chăm sóc

Việc chăm sóc được hợp tác xã thực hiện theo đúng Quy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc Sầu Riêng ở khu vục miền Đông Nam Bộ.

– Giai đoạn kiến thiết cơ bản: Phân hữu cơ: Vườn sử dụng nhiều phân hữu cơ, cây sầu riêng có bộ lá xanh tốt, màu sắc cơm đậm hơn và không có trái bị sượng. Lượng bón: Phân chuồng, phân ruốc, phân dơi (đã ủ hoai) 20 – 30 kg/cây/năm. Phân vô cơ:  với lượng phân bón khuyến cáo như sau:

Cách bón: Cây còn nhỏ, nên pha phân vào nước để tưới, từ năm thứ 3 bón theo hình chiếu tán. Nên bón phân sunfat kali (K₂SO₄), không bón phân clorua kali (KCl) dễ làm giảm chất lượng trái (sượng trái).

– Giai đoạn kinh doanh: Trong những năm cây cho trái ổn định, bón phân theo từng giai đoạn như sau

– Ngoài việc áp dụng Quy trình kỹ thuật chung, Hợp tác xã luôn chú trọng sản xuất nông nghiệp theo hướng Nông nghiệp hữu cơ, nông nghiệp sạch, nông lâm kết hơp, bảo vệ đất, bền vững, phòng trừ bệnh hại theo phương pháp tổng hợp, chú trọng dự vào thiên địch để cân bằng sinh thái mối trường. 

Tăng cường phân hữu cơ

Bảo vệ và phát triển sinh vật đất

Chăn nuôi gia cầm dưới tán

Nuôi dơi lấy phân hữu cơ

Làm thực bì, tăng cường cho đất

b) Tưới và tiêu nước

Để canh tác phù hợp biến đổi khí hậu cần lắp đặt hệ thống tưới nước tiết kiệm (tưới phun, tưới thấm, tưới nhỏ giọt tùy từng điều kiện) kết hợp bón phân qua đường ống để tiết kiệm nước, tiết kiệm phân bón. Hệ thống lắp đặt bón phân và tưới nước qua đường ống cần phải có van điều chỉnh thích hợp đúng kỹ thuật.

3. Quá trình thu hoạch, bảo quản, chế biến và tiêu thụ.

– Thu hoạch: Quả Sầu Riêng được Hợp tác xã thu hoạch đúng quy trình kỹ thuật, đảm bảo quả chín trên cây, thu hái nguyên vẹn trái, đảm bảo vệ sinh sạch sẽ.
– Thu gom và Bảo quản sản phẩm: Quả thu hoạch được thu gom, vệ vệ sinh, tập kết nơi thoáng mát đảm bảo duy trì chất lượng quả tươi ngon.

Quả thu hoạch được chọn lọc, chọn những quả đạt tiêu chuẩn để tiệu thụ. Sản phẩm Sầu Riêng của Hợp tác xã đã được công nhận OCOP

Chứng nhận OCOP

4. Tiêu thụ sản phẩm

Sản phầm Sầu Riêng của Hợp tác xã được cung ứng cho các tổ chức, cá nhân thu mua theo hợp đồng mua bán sản phẩm.

Cảm ơn đã xem bài viết, hẹn gặp lại!